Muse & Menü Nicht nur die französische Küche findet ihre Liebhaber auch unter denen, die ihre oft blumigen Bezeichnungen nicht verstehen. Auch das französische Chanson lässt sich hierzulande schmackhaft machen. Jedenfalls dann, wenn die aus Tournai stammende Belgierin Fabienne Carlier ihr Publikum an die Hand nimmt und es mit Stil und Charme vom rechten Ufer des Rheins bis zum linken Ufer der Pariser Seine führt.